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清代外销瓷中的西方文化因素

【金辉】
  瓷器是中国古代劳动人民的一项伟大创造发明,是中国人民为世界贡献的第五大发明。在世界物质文明史上占有非常重要的地位。考古资料证明,从唐代中晚期开始,中国瓷器就通过陆路和海路丝绸之路源源不断地输往国外,为中外物质文化交流做出了卓越的贡献。

  清代早中期,中国瓷器外销进入了—个新的高峰,在大量的外销瓷中,有相当大的—部分是根据国外消费者的需要订制的,他们提供图样,中国制瓷商按图制作。《景德镇陶录》载:“洋器,专售外洋者,有滑洋器、泥洋器之分。商多粤东人,贩去与鬼子互市,式样奇巧,岁无定样。”本文试从清代外销西欧的瓷器中,在类型、纹饰、画法等方面,总结其中的西方文化因素,以有裨益于中国外销瓷的进—步研究。

  一

  仅在18世纪,中国大量烧制的专为外销瓷的中国外销瓷最保守的估计也在6O0O万件以上。这其中就有相当—部分根据欧洲各国的订货需要而特制的。—些西方国家为了订制方便,先后在中国广州设立代理商行,最早是1715年英国最先设立,随后又有法国(1728)、荷兰(1729)、丹麦(1731)、瑞典(1732)等先后荏广州设立代理行,他们通过广州商行向景德镇订造中国款式的瓷器,更多的则是向中国提供订货的货样,货样多数是木制本,也有陶制的和画样。由景德镇烧制素坯胎,再运到广广州特设的工场,仿造西洋画法和画本,上釉烘烧而成,称之为“广彩”。

  从瓷器类型上看,这一时期中国生产的外销欧洲的瓷器,主要分为四大类别:—是餐具;二是茶具和咖啡器皿;三是其他一些杂项器皿;四是陈设用瓷。

  餐具主要有不同类型的盘、碗、碟、烛台、啤酒杯、; 末瓶、盐瓶等。此时欧洲还流行组合餐具,也称系列餐具,就是制作一些不同品类,可以多种搭配使用的餐具。在l8世纪初期,—套餐具的总数可以达到几十、几百件,并目.绘有相同的纹样。例如一套130件的餐具,其中包括60个大小不一的盘,24个大小相同的汤盘,l3个尺寸不同的托盘,8个尺寸不同的碟,盐瓶、牛油碟及沙律碗各6个,4个注子,两个盖碗,— 个盛鱼的碟。

  此外,还有比较少见的—些器类。如盛冰桶、果篮、果碟、草莓碗等。由于欧洲各国民喜好有所差异,因此各国订制的餐具也有所不同。再加之不同年代流行时尚各异,不同时代的餐具也有些许变化。

  17世纪末期开始,欧洲开始流行饮茶,以英国为首的欧洲各国,不仅进口中国茶叶的数量越来越多,而目所需茶具也逐渐增多。欧洲人在品尝茶的时候都喜欢用中国的瓷质茶具。因此,从l8世纪开始,欧洲商人从中国输入了大量瓷茶具,有时—年即可达10万件以上。

  起初,欧洲袭用中国传统使用的没有把手的茶杯,下置以托碟。到18世纪末,才出现了有把手的款式。

  咖啡饮料在欧洲与茶饮料几乎同时兴起,18世纪时同时也从中国进口了大量盛咖啡的器皿,如从中国输入的咖啡杯数量巨大,早期的形体比茶杯还要大—些。个别欧洲商人向中国订货时,也订制成套的炊具,如有的—套中包括有茶杯、茶壶、壶座、咖啡杯、咖啡壶及壶座、茶叶罐等多种器皿。

  欧洲各国的订货种类繁多,无奇不有。1700年,荷兰东印度公司从中国曾订过鱼缸、腌菜缸、盐瓶、麦糊杯、长颈瓶,以及由6—29只以上小盒构成的梳妆箱,大口水壶、茶盘、菜叶罐等。

  还有的欧洲商人订制瓷板、嵌饰桌面和椅子,路易十四的儿子甚至还订制过瓷灯笼和乐器。此外卫生用具如剃须碗、便壶、唾盂等瓷器也有少量的订货。
                 
  二

  在图案纹饰上,清代外销瓷也越来越西洋化,图样主要由欧洲订货国家提供。但也有个别例外,当时在广州特制了—种样盘,周边绘四种不同的五彩图案,由欧洲的订货商挑选定样。

  所绘图案纹饰主要有人物、神话、宗教、爱情、纹章瓷等题材。

  人物题材的纹饰非常丰富,它们绘制在各式盘、茶壶、茶杯、托碟、瓶、咖啡壶、咖啡杯等器皿上。人物有男有女,有贵族有仆人,但以表现贵族人士及贵妇人纹饰居多。所表现的生活场景多种多样,有喝茶、谈话、钓鱼、与宠物玩耍、喂养家禽等。瓷器上的人物数量有多有少,但以五人以下的占绝大多数。

  在宗教及神话题材话题的瓷器中,以描绘圣经和希腊、罗马神话故事的内容题材为最多。圣经的内容大部分有都取材于圣经新约中的故事,如基督复活、基督在约旦河受冼、耶稣受难等。古希腊神话中的巴利斯的审判,希腊神话中的诸神等题材在文饰中也有出现。

  十七世纪晚期,第—批欧洲订制的中国瓷器,其纹饰即是欧洲纹章。纹章图徽总计约有300多种。欧洲纹章瓷最早始于16世纪,是葡萄牙国王马努埃尔一世的纹章青花瓷。到l7一l8世纪时达到鼎盛期:纹章有欧洲的船舶、建筑、风景、名胜等,也有欧洲渔民在大海打鱼的场面,在广州的欧洲商人洋行和邸宅以及他们的日常生活题材等。

  欧洲当时发生的一些历史事件,也被用来做为装饰纹样,如反映1690年荷兰鹿特丹市民骚动的图盘。

  瓷器上的装饰图案多模仿欧版画、油画、印刷品等,艺术风格独特,充满异域风情。

  三

  清代外销瓷的绘制技法也采用了很多欧洲绘制技法。寂园叟的《陶雅》中记载:“乾窑瓷器,不但画碧睛棕发之人,其于楼台花木,亦颇用界算(画)法,命曰洋彩。”乾隆6年脂红大篆款的洋瓷巨盘,“盘心画海屋添筹之属,仙山楼阁,综渺凌虚,盖参用泰西界画法也。敷彩之精,用笔之奇,有匪夷所思者。”

  “克拉克瓷”是指中国明末清初的—种青花外销瓷器,尤以—种青花开光瓷盘最为典型。其图案虽有中国传统画法,但放射状、模印状排列的菱花或扇形开光布局已非中国风格,应是模仿欧洲金银器的制作技法,开光好似捶成的格子。

  由于欧洲商人的订购,景德镇外销瓷器为适应欧洲市场,不仅造型、图案具有欧洲艺术风格,绘制技法也采用西洋画法。但由于历史文化背景不同,中国和欧洲画的不同艺术风格,中国绘画工匠对西洋技法掌握的不是完全到位,图案中西绘画技法互相融合,出现了—些不协调的现象,如比例、色彩、构图等方面,有些人物表情呆滞,色彩搭配不和谐等。

  四

  清代的部分外销瓷,是中国传统的制瓷工艺于欧洲艺术相结合的产物,它们不仅是研究欧洲国家历史的重要文物,也是中国与欧洲国家友好往来的见证。中国外销瓷的输出,促进了中国制瓷业更趟卜步的发展和繁荣,同时,也使世界了解了中国。外销瓷的输入,极大地推动了欧洲制瓷业的产生和发展,也极大地促进了中欧之间的文化交流。

来源:博物馆研究
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