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犀角牛角哪儿不同?

【聂瑞珍】
  我国古代犀角制器历史悠久,犀牛的品种不同,决定了犀角的色泽、外形、大小也存在差别。犀角由动物蛋白纤维角质素组成,直线定向弯曲,犀牛的两角鼻角天生细长,顶角粗短。犀角的根部有凹洼,角顶有沟,称“天沟地岗”。犀角和普通的水牛、黄牛角比较,特征及本质有较大区别。

  形状相似区别明显。犀角滋润有光泽;黄牛、水牛角滞涩。犀角的丝纹直线形,互不粘连,定向弯曲呈椭圆扁锥形,背面与凹脊宽度比是2比3;黄牛角是陀螺形圆锥体,横纹粗糙;水牛角形似椭圆扁平状,凹面尖突。黄牛、水牛角是较薄的一层空壳,敲击声如甲壳;犀角组织则是坚韧整体。

  组成结构与理化性质不同。黄牛角能见革质蛋白组织;水牛角是黑色角质,无透性;犀角上下通透带花色。黄牛和水牛角易软化煮烂,在暴晒干燥下易折断;犀角不管是蒸煮暴晒都很坚实,出现丝状纵向和底层片状裂纹,在适宜环境下又会重新合拢复原。水牛、黄牛角切开的剖面没有层次结构,在放大、显微镜上,细胞粒粗糙松散;犀角的细胞胶状混合体较紧凑,蒸煮加热年轮片状薄如蝉衣可以一片片剥离。水牛、黄牛角灼烧是刺鼻臭味,而犀角灼烧是角香味。

  组织和颜色互生交融。水牛、黄牛角的内角有疏松的网眼,而犀角是红、黄、褐、碧、黑等相交花纹花色,上下连体有透性。犀角可以整体加热处理改变外形,拉长或扩张,还可以通过抛光处理再染色精工雕饰成艺术品。而普通牛角内外角怎么加热处理也不能拉长或扩张,尤其是内角只能作肥料或饲料的配方。

  生物宝石药效神奇。犀角是犀牛躯体中最坚实的部分,是难以寻觅的有机生物宝石,具清热、消肿、解毒、定惊等神奇药效。在我国,犀角早已列入药典,珍奇难寻,现在的药典和药店中,都难以找到犀角的踪影。

来源:中国商报
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