中博艺汇 专栏文章 博拍堂

[论文] 瓷史 下

黄矞 

  瓷史卷下

  满清

  瓷器至满清则无美不备矣。承明制置御厂于景德镇,而民窑亦会萃于此,尤为全国所仰给,故评清代瓷器者,亦只注于饶窑耳。然各省之以瓷器著称者,尚不下十余处,以乾隆府、厅、州、县志考之,如以杂色瓷器为土贡者,则有北直之广平,定州内邱,山西之潞安、平定,河南之怀庆、巩县,陕州陕西之耀州,江西之广信,广东之肇庆。专以黑色瓷器为土贡者,则有山西之平阳、霍州,山东之兖州,甘肃之平凉。专有青色瓷器为土贡者。则有河南之卫辉,浙江之处州,专以白色瓷器为土贡者,则有福建之永春。是民窑之罗布于海内者抑夥矣。且永春明之德化窑在焉,处州宋之龙泉窑在焉,霍州元之彭窑在焉。耀州之窑导源五代,定州、广州之窑开宗于宋,内邱、巩县之窑滥觞于唐,类皆能率由旧章,克绳祖武,则仿古各器不无佳者。今骨董家所谬指为宋元均、哥、汝、定等器,大率皆出于此诸窑,仍贯不改,亦无大新制。近乘骏《古瓷研究编》称:广窑乾隆末有葛明祥者,独出心裁制造瓷器,不识才辄误码为窑变,实则窑变有眼,而此无之;窑变常为长纹下垂,此则全为点染。所染之色或蓝,或绿,或黑而带黄,底粗,载“葛明祥制”四字,抑巧制也。他则无讥焉,惟饶窑为清代瓷器潘薮,姑仿明例,以朝代论列左方。

  顺治窑。朱琰《陶说》称:顺治十一年造龙缸、栏板等器,未成辄止,恐累民也。相传明初中官督造龙缸,而龙缸体式底阔肚凸,多致坠裂,五彩缸样重过大,色多惊碎,连岁不成,中使督责益峻,窑民苦累,有窑户童姓者为众蠲生,跃入窑突中以死,龙缸即成,司事者怜而祀之,称为风火仙。世祖其有监于此欤?其他器亦姑袭明款,无特色可言(按风火仙乃先陶之意,《列仙传》称:宁封子者,为黄帝陶正,有人过之,为其掌火,能出五色烟,积火自烧,而随烟气以上下,即其神也。谓童姓蠲生,近于附会。)

  康熙窑。为清世瓷业极盛之期,朱琰《陶说》称:康熙十九年始遣内务府官驻厂监督,向有上工夫派饶州属邑者,悉罢之,每开窑鸠工庀材,动支内府,一切不妨吏政,所造盖精。古礼器尊、罍、彝、鼎、卣、爵之款制,文房砚、屏、墨床、书滴、画轴、秘阁、镇低、笔管、笔洗、笔格、笔筒,各适其用。仿汉人双钩碾玉之印章,其纽法为驼,为龟,为龙虎,为连环,为瓦。印色之池或方,或圆,或棱。养花之二寸、三寸至五、六尺,圆如壶,圆而下垂如胆,圆而侈口庳下如尊廉之成,角如觚,直如筒,方如斗,而口或弇,形或扁,截方圆棱之半而平其背可挂壁,为式不一。书画清防之版有枕屏,有床屏。爪杖、博塞、黑白子闲适之具,百褶分裆、鳅耳、索耳、戟耳、六棱、四方、直脚、石榴足、橘囊诸款,蜡茶、鏒金、藏经诸色、烧香之炉、饭匕、茶匙、齐箸之器,蜡斗、醋滴、澡盘、灯锭,方圆之枕、盒、盎、罋、钵、案、搔头、簪导、合欢之珰,大小合子,香泽粉储藏之器,壶、尊、碗、碟为类更繁,难以枚举,其规范则定、汝、官、哥、宣德、成化、嘉靖、佛郎之好样萃于一窑。其彩色则霁红、矾红、霁青、粉青、冬青、紫、绿、金银、漆黑、杂彩,随宜而施。其器品则规之,万之,廉之,挫之,或崇,或卑,或侈,或弇,或素,或彩,或堆,或锥。又有瓜瓠、花果、象生之作。其画染则山水、人物、花鸟写意之笔,青绿渲染四时远近之景,规抚名家,各有本元。于是乎,戗金、镂银、琢玉、髹漆、螺甸、竹木、瓠蠡诸作,无不以陶为之,而仿效惟肖,自有陶以来,于兹为盛矣。《古瓷研究编》称:瓷至康熙尽善尽美,釉备而画工,质佳而色耀。最为世人所宝贵者约分两类:一单彩三种,一多彩二种。为单彩之果绿绿色以康熙为最盛,其制作特佳,底有两蓝圈,内载“大清康熙年制”六字,或为碎瓷。为单彩之朱砂底,无记号,而其特征在于瓶口之缘带淡绿色,颈下始全为朱砂色,瓶之内面及底皆施白釉,底带灰色而无釉。为单彩之霁红。亦称美人霁,多瓶及水壶,常系小件,底辄无釉,有之者必载“大清康熙年制”六字,其特征在于淡红中是鲜红色与有茶褐之点,背光则现绿影,价值极昂,八寸之瓶金三千镑。其多彩类以三彩、五彩为分,康熙之三彩以黄、绿、赭三色为主,间用蓝黑。有黄地绘赫绿者,有绿地绘黑赭者,绿地之三彩极难得,底有两圈六字。康熙之五彩以绿、红、黄、赭、蓝为主,其瓶有黑地绘绿、黄、白、赭者,黑釉中常带绿色,底两圈;有黄地绘绿、蓝、赭、白者,底两圈,中有一方小形;其为红地者,底亦两圈,并有六字。又有白地、赭地等。瓶口为方形者极少。其碗事五彩农事人物者,底无记号惟题金字诗句,印以制者图章,此康熙晚年特制,以示国家尚农之意,其盘则底有两圈加十字者,两圈中六字者,两圈中画花者,有无记号者,或以树叶为记号,又常有花纹。凡黑地而绘彩者,谓之黑地彩。恒于黑釉之上复盖绿釉,故釉中常带绿色,大都黑地彩以黄、绿、紫三色为主。其地为釉面黑,至瓶口渐变赭色,多不绘花,偶有绘菊花者。瓶之里面或刷淡绿釉,其盘则有绘红、绿花者,底两圈;凡绿地而绘彩者,谓之绿地彩。所绘多人物故事,读之者可以周知我国古代政治、社会之状态。其最悦目者,绿地外并益以釉底之蓝色,底无记号,或粗底,偶有两蓝圈或树叶形者,更有绿地而施蓝釉者,底多两蓝圈,现在价值甚贵绘以各色花草人物。凡蓝地而绘彩者,谓之蓝地彩。蓝有粉蓝、深蓝之别,地亦有釉地釉面之分。粉蓝瓶有斑点,色不均匀,其蓝常设于釉底;深蓝则绝无斑点。康熙釉底蓝五彩之制在其中世,方格、树干用赭色,树叶用蓝色。绿色花则红、蓝、赭、黄诸色均用。是时红色尚平淡,无彩釉,惟甚光耀,瓶上并用黑缘两圈或三圈,有底粗者,有座粗而底有釉者。至其末,釉底蓝五彩之盘有用金釉缘者,底两圈。凡白地而绘彩者,谓之粉彩,其所设之色釉与他地彩同,底多有两圈。按康熙多彩类,多绘人物,亦有绘佛像、八仙、凤凰、麒麟等鸟兽、鱼虾蟹哈等海产,菊、梅、荷芰、牡丹等花木而以蜂蝶点缀之者。花之设色多红蓝,或间以黄赭,有花黄而心蓝,有花黄而心绿。其时又有铁沙釉,且常用黑绿范所绘,以作浪纹。其盘常于背绘花三朵或四朵,花多设红黄绿三色,其缘或为金漆,或为黄色,其式不一,有凹槽者,此外为青花瓷。青花瓷土坯设蓝色,后敷釉烧之。此种以瓷质洁白,蓝色分明为上;蓝带绿晶,其年必久;有时或变为灰,为黑,为紫(盖其所言镍与铁多则色灰,镁多则色紫)。康熙亦集其大成,制品特多,有纯为白地者,有兼釉底红者,有略釉面绿者,有用铁沙圈者,有作金漆绿或棕色缘者,底多两圈,或更加六字,或无记号,或绘一树叶形。闻康熙时大内用绘花者三万一千件,盘白地蓝龙者万六千件,杯内绘两龙舞于云中者万八千四百件,碟白地蓝龙蓝花爪抱“福”“寿”者万一千二百五十件。此品近来殊不易得,数年前康熙青花瓶,蓝地绘白梅花在英京售价五千九百磅,画极精致,色极润泽,上品也。间有康熙时物而膺注明万历、成化年号者,亦光耀悦目。又称尝见康熙蛋壳瓷碗,底注“大清康熙年制”,面绘玫瑰、蝴碟,用蓝紫黄各色浮釉,其叶用绿浮釉,于强光中照之,左右均有一五爪龙刻于坯上(凡官窑龙五爪,民窑者四爪 )。双煨瓷,亦称软坯瓷,作于康熙之末,其制不用白泥,而代以灰质,故轻甚,辄有开片细纹,如画羊皮纸,多为青花及纯白色,偶有五彩者,收藏家极喜青花底有两圈。碎瓷非康熙窑之专美,其器亦设白釉或他彩,如果蓝、宝蓝等色,惟红色无之,其里常粗。其法:使气度骤降,釉面收缩甚于坯,而至碎裂,则入火之后即成碎瓷,纹之大小,匠人能任意为之。灰白者多古式装狮头(此言瓶也),或他物如八宝等。又多有浮出棕色之花纹,青花亦常见。《陶雅》又谓,康熙瓷有磨而异香郁发者。恽南田之称瓯香馆,非斥茶香,即言其瓯之瓷香也。此尤古所未有,予畜有康熙瓷器三事:一霁红瓶。此瓶系邑中康熙六年所修武庙之殿甍,殿倾而友人胡诗甫拾之以赠予者,其色赤如重枣,鲜艳夺目,中含白粉斑点,面首浮蓝若抹,真可玩也。一为果绿印色池。色极苍混,汁水浓厚欲溜,隐纹棕眼细密如尘,底有“古槐旧庐”四字小方印,盖制者之章也。一白地蓝花小瓶。鼓口胆腹,绘以缠枝云凤,无足,底有两圈,色泽莹朗,古雅可爱。

  雍正窑。《古瓷研究编》称:雍正单彩远逊康熙,其时如朱砂无紫色,霁红不带绿影,窑变独擅长,或红蓝灰杂色,或紫黄杂色,均极斑斓光泽,盖投烧之时,特将土坯通空气,使受化学作用也。雍正瓷质极佳,设色亦精,彩色至此分为两流,一曰雍正彩,一曰蔷薇彩。雍正彩者,言终于雍正一朝,其特色则质极纯净,色极闪耀。其红鲜艳如芙蓉,其蓝柔嫩在釉底,其绿带蓝影而在蓝之表面。有时红色变如橘色之金黄及其他奇彩。蔷薇彩者,直至乾隆未犹尚也,此彩雍正时始,于金质中寻出一种红色如蔷薇花,或多或少,其影自脂胭红而入淡紫,方之康熙彩以亮红为主色者有别矣。其釉浮于瓶面,似浮瓷,多绘仕官人物,质净白而轻薄,又似蛋壳瓷。种类最多,大致约两类:一为蔷薇绿彩。于彩中常绿色,式圆,底无记号,所绘人物装饰甚古,八仙尤多。一为蔷薇牡丹彩,于蔷薇彩上绘牡丹,或更有凤凰,颜色花纹颇多,底无记号。雍正瓶、盘鲜有方形空格,亦多假明成化、万历年款盘,后多绘花瓷器,绘有柳树者自是始。雍正有五色斗彩,无论碗、盘、瓶、杯,辄与其盖同一花样,枝干相接。犹之满园春色,桃李争妍,其底鲜有记号。又有形花兼霁红色,珊瑚红而兼别色彩绘者,有八骏马盘,亦极精致。青花瓷则较康熙为逊,尚有数事佳者,蓝色甚闪动,或更施他色釉。其蛋壳瓷之盘背多紫色,面常五彩,无年号。案朱文藻《陶说·跋》称:康熙瓷书号,仁和邵远平尝请禁绝之,以为敬,惜字之一端。至世宗时,亦有请书年号,以垂永久者,谕旨不允其奏,故雍正窑瓷器多无记号。予有一盘,白地绘双蓝狮,其球火焰则红紫,质甚莹薄,乃底有“大清雍正年制”六字,盖其初年所制者欤?

  乾隆窑。朱琰《陶说》称,乾隆八年五月,内务府员外郎管理九江关务唐英遵旨由内廷交出《陶治图》二十张,编作《图说》,进呈御览,为一时陶器之所由盛。今录其大较:曰采石制泥。石产江南徽州祁门县坪里、谷口二山,距窑厂二百里。开窖采取,剖之中有黑花如鹿角菜者,土人藉溪流设轮作碓,舂细淘净,制如土砖,色纯质细,用制脱胎、填白、青花圆琢等器。别出高岭、玉红、箭滩数种,则出饶州府属境内,采制法同,只可参加制造,于粗器为宜(案饶陶土初采于浮染新正都麻仓山,万历时麻仓土竭,复采于县境内吴门托,至祁门则三易其地矣。)曰炼灰配釉。釉无灰不成,釉灰出乐平县,在景德镇南百四十里,以青白石与凤尾草制炼,用水淘细而成。配以白坯细泥,调和成浆,按器种类以为加减,注之盆,泥十盆,灰一盆为上釉;泥七八、灰二三为中釉;若平对或灰多为下。曰采取青料。瓷器青花、霁青大釉,釉藉青料,出浙江绍兴、金华二府所属诸山,采者入山得料,于溪流漂云彩浮土,其色黑黄,大而圆者为上青,携至镇,埋窑地三日,取出,重淘洗之,始出售。其江苏、广东诸山产者,色薄不耐火,止可画粗器。曰拣选青料。青料拣选有料户专司其事,黑绿润泽,光色全者为上选,仿古霁青、青花细器用之;若黑绿而失润泽,只供粗瓷;至光色全无者,一切选弃。用青之法:画坯上,罩以釉水,入窑烧成俱变青翠,若不罩釉,其色仍黑。火候稍过,所画青花亦多散漫,青中有韭菜边一种,独为清楚,入火不散,细器必用之,曰圆器青花(器之制不一,方瓣棱角者,则有镶雕印削之作,圆器就轮车拉坯,盘、碗、钟、碟等器是也。)青花圆器,一号动累百千,若非画款相同,必致参差,难以识别,故画者、染者分类聚一室,以成划一之功,至如边线青箍,出镞坯者手,识铭、书记归落款之工,写生以肖物为上,仿古以多见能精,此青花之异于五彩也。曰制画琢器(瓶、罍、尊、彝皆名琢器,其圆者如造圆器之法,用车轮拉坯,候干,仍用轮车刀镞定样,后以大羊毫笔醮水洗磨,俾极光洁。凡有应锥拱雕镂者,候干其坯,付样与专门工匠为之。)琢器有方圆棱角之殊(《事物绀珠》谓:窑器方为难。方何以为难?以出火后多倾欹坼裂之患,不疵者甚少。造坯之始,当角者廉之,当折者挫之,当合者弥缝之,隐曲之处虑其不合,上下前后左右虑其不均,故曰方为难。若圆器浑成,固由手法之准,而车实当人力之大半,不似方棱之全资乎人巧也。)制画有彩绘雕镂之异,仿旧必须宗雅,肇新亦有渊源,或相物而赋形,宜范质而施彩。吹釉入窑即成白器,如画料罩釉,即为青花。有堆有锥,堆者用白泥堆坯上,以笔堆成花样,锥者坯上用锥画成花样也。曰醮釉吹釉。圆琢青花与仿古官、哥、定、汝等器均须上釉入窑,上釉旧法:将琢器之方长棱角者羊笔醮釉上器,失之不匀;至大小圆器,浑圆琢器,俱在缸内醮釉,有轻重失宜,且多破,故全器难得。今于圆器之小者仍于缸内醮釉,其琢器与圆器大者,用吹釉法:截径六寸竹筒,长七寸许,口蒙细纱,醮釉以吹,吹之遍数视其大小与釉之等类为多寡之差,多至十七、八遍,少亦三、四遍(朱琰说:按《蓉槎蠡说》以垩泽为水法,垩泽即釉也。定窑滋润,汝窑如堆脂,官窑莹澈。旧器釉重,大抵醮釉不急能匀,重复醮之, 故莹厚者多也。昔人论棕眼、蟹爪,以别旧器,则然其实垩中小疵,亦正坐此。今吹釉法补从前所未有,用之良便,又《博物要览》云,有一种复烧者,取旧官、哥瓷器,如炉欠耳足,瓶损口棱,以旧补旧,加以釉药入火烧成,与旧制无二,但补处色浑然,得此更胜新者。愚谓用今吹釉之法补旧,补处可使无迹。)曰圆琢洋彩。圆琢白器五彩绘画仿西洋,曰洋彩。选画作高手,调和各种颜色,先画白瓷片,烧试,以验色性火候,然后由粗入细,熟中取巧,以眼明心细手准为佳。所用颜色与佛郎(今发蓝也)色同,调法有三:一用芸香油,一用胶水,一用清水。油便渲染,胶便搨刷,清水便堆填也。画时或倚桌,或手持,或侧眠低处就器,各随其宜,取运笔之便。曰明炉暗炉。白器烧成,始施彩画,画后复烧,使颜色入器,因有明炉、暗炉之别,器之小者用明炉,口门向外,周围炭火,器置铁轮上,下托以铁叉,送入炉旁,用铁钩旋转其轮,以匀火气,彩色光亮为度。器之大者用暗炉,炉高三尺,径二尺六、七寸,周围夹层贮炭火,下留风眼,器贮炉膛,人执圆板以御火气,炉顶盖黄泥固封,烧与昼夜为度。凡烧黄、紫、绿等器,法皆相同。《稗史类编》称,官窑于开窑之日反复比量,而辨美恶。盖器品有定火候,必开窑始见也。《志》称,窑干坯干柴干则少拍裂、沉暗之患,土细料细工则无粗糙、污滓之患。又必火候均匀,釉色光莹,器自完好,上色必能备此,以次而降,釉泽不具,曰骨罅乎折,曰蔑边毁剥,曰茅,则在脚货中矣。《古瓷研究编》称,蔷薇彩始雍正,直至乾隆之末,又用蔷薇彩之蓝为蓝彩釉,凡蓝碗多属此项,画既精细,色亦调融,其技术实驾前代而上之。亦有青花兼霁红、珊瑚红,又兼别彩者,有千花瓶、五福瓶,均极精致。乾隆之彩釉甚厚,白釉颇盛行。盘中辄有三间,杂以粉红,其底多蓝印,或长方,或正方,载“大清乾隆年制”六字,或“乾隆年制”四字。至青花瓷乾隆间可取者,惟青花蛋壳瓷与青花煨瓷而已,乾隆之蛋壳瓷,其背为朱砂色,并有金漆缘,或更有红线、黑线,并无年号多绘仕官人物,此器在欧市其最佳者可值百磅。雕瓷亦称贡瓷,先刻花,而后敷釉,乾隆末最盛。洋式瓷亦作于乾隆之末,自外人定制者半,自我国仿制者亦半(洋式瓷实内府所颁图说而烧供御用者。初非外人定制。说见前)。形式与常制异所绘多西洋人物、屋宇,较西洋所制者为佳,又称康熙时已尝聘法人、意人专司御窑绘事,但所作不常采用,则洋彩瓷又不始于乾隆也。此时窑变亦称擅长,予得息柯前丈所畜三足小盘一事,口有厚唇,唇上凝釉如织锦,渐下汗溜欲滴、蟹眼缤纷,体系茶绿而红蓝,炫彩美丽厌目,抑窑变之可珍者也。

  嘉道窑。《古瓷研究编》称,嘉道两朝虽有御窑之设,技术远不及前,而为此时所特具者有三:一绿色代赭色绘方格。二红色极发达,红色中之釉面红或红地白花(多道年制,载年号红印),式白地红花(嘉道均有之),又有全为胭脂红者,底无记号。三白色浮瓷始于此代。其制法:先以白泥油绘于釉上,或人物,或花草,入火之后其泥油坌出而现白色花样,瓷地多蓝、绿、赭、灰等色。予家祖遣有嘉庆年青花大果盆,径一尺五寸,绘缠枝牡丹,质薄而莹,虽康熙瓷不能过也。犹予延嘉畜有道光精瓷茶盏数事,乃绣花瓷器,白地而绘蓝牡丹,其色娇翠可爱,亦所罕见。至红地白花诸器,大都粗粝,无大可贵也。

  咸同二代,太平军起,东南蹂乱,无官窑、御厂之可言,故《研究编》云:嘉道以降,祸变愈亟,瓷渐退步,日惟从事于古瓷、洋瓷之仿造,盖无足称矣。

  光绪窑。自同治末官窑复旧,故光绪初瓷器加良,就予所见者,则天青金花瓶、炉为最佳,霁红次之。青花瓷好袭康熙、乾隆及成化等款,其精美者实可乱真。其特品则为白地五彩,而摹古名画,绘以丹青山水、人物、花鸟者,诚清玩之雅具。同光之际,以程雪笠绘者为最胜,次则有落小轩作款者,不知姓氏,亦卓尔不凡,二子之所写生写意不独设色精美,其运笔描神,玲珑苍雅,觉仇十洲、浑南田诸名士,不得擅美于纸上也。后则许达生亦超超元箸,但较前二子则稍形匠气,而逊其醇朴矣。光绪季年,雅号改良,据黄炎培《景德镇调查书》,制坯则压坯,铸坯之新法。压坯者,用半机械辘轳与石膏型压成盘碗等物;铸坯用石膏模倾注泥浆,因石膏之吸水性而使沿边成形。上釉则有以机器代人力吹釉之新法,其余浸釉、烧釉、刷釉、荡釉诸法,壹仍旧贯。惟施彩除仿古及粉器用绘画旧法外,则有刷画、印画之新法,刷画以双钩成花鸟形之纸贴坯上,而刻之使空,于其空处将各种彩色用刷糁上,烧则化去,而花鸟宛然。印画有铜版、石版之分,铜版印画,以镌有花鸟形之铜板糁上颜料,渡于蜡纸,再由蜡纸以印于坯,各种青花纹多用之;石板印画略同,而五彩花卉皆宜。凡先上釉,后施彩,谓之釉上彩,先施彩后上釉,谓之彩上釉,又称,江西改良瓷业公司以光绪二十八年创始,集官商资本二十余万,本厂设于景镇,用旧法制造以维营业,而设分厂于鄱阳县高门地方,实验改良新法,并附设学新,俾学生入厂实习,不甚发达。按改良瓷器以省工速效为主旨,趋于便捷一途云尔,以印花镀金为长技,以玻璃代釉为简当,故其瓷光泽,质甚至莹洁,殊少沉著浑厚之气,以之日用则过于珍,以之收藏则伤于治,只供俗好,无关雅赏。湖南之澧陵窑,直隶之唐山窑,浙江之东阳窑亦先后相继起于此时,其品色不甚莹腻,质弱易脆,亦纤巧有余而风骨不足,惟各种动物标本毛色俱肖,栩栩欲活,则非前古所能及也。

  后序

  夫瓷之为物,其质可万劫不磨,其器则一触即碎,非沉埋于土壤其能永年者,盖几希矣。故瓷以愈古愈难得,亦以愈古愈可宝,此鉴藏家所以与三代鼎彝并重也。《易》曰,形而上者谓之道,形而下者谓之器,虽瓦砾之微,实一国之文野系焉。至今日而索古窑器,不惟宋元以上者久等没泗渊之鼎,即明代之物,亦如求赤水之珠矣。是以柴窑片瓦,价值十金,无惑近兹中外好古者流,视康熙瓷为希世之珍也。读《山经》而识毕方,诵《尔雅》而辨豹鼠,欲稽古物,敕有成书。矞也不敏,汇此为帙,历代之大致略备,博览君子抑将有取于斯乎?

Copyright©2001-2020 GUANGZHOU SHENGJIAYI CULTURAL PROPAGEATION CO., LTD All Rights Reserved

中博艺汇 博拍堂 中华博物 环球艺术汇 广州市圣佳宜文化传播有限公司 版权所有 粤ICP备18069946号 粤公网安备 44010402000161号