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[鉴藏教室] 宋朝时的建盏名称与类别

 2014-07-09

兔毫盏(现代,摄于本堂)

油滴盏(现代,摄于本堂)

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  现今,我们常称的“油滴”、“曜变”实为日本的舶来品。建盏自元代后便泯灭了,自此断代800多年,期间鲜有问津。直至七八十年代改革开放后,中日文化交流往来频繁后,陶瓷界才从日本那里重新认识到建盏,并开始进行考古研究,同时于80年代进行建盏烧制工艺复原的工作。“油滴”、“曜变”也由此传入我国。那么,在我国宋代,建盏的名称和分类又是如何呢?在宋代,有关建盏记载最重要的著述是《方舆胜览》,其中写道:

  “兔毫盏:出鸥宁之水吉。黃魯直诗曰:‘建安瓷碗鹧鸪斑’。又君漠茶录‘建安所造黑盏纹如兔毫’。然毫色异者土人谓之‘毫变盏’,其价甚高,且艰得之。”

  这段文字是目前所知,对建窑盏上斑纹最全面而且最可靠的记述。《方舆胜览》成书于南宋后期,该书作者祝穆是南宋歙州(今安徽歙县)人,徙建宁府崇安。幼孤尝从侨居建阳的姑父朱熹学习。崇安建阳均近建窑,着意收集南宋名跡的他对建窑的情況当非常了解。

  此时建窑的鼎盛时期虽已经过去,生产正逐渐走向衰落,但他作为同时代的见证人,总结建窑的三大杰作,即:兔毫、鹧鸪斑盏、毫变盏,及其一目了然的品位排列值得信賴。

  《君台观左右帐记》是日本方面古代有关建盏记载最重要的资料,成书于1511年,是足利將军的朋友们对他所收藏的唐物近行评鉴的记载。在这本书中被高度评价的唐物,是当时所能收集到的最好的东西,因为也是以优美和稀少作为选择标准。而且在所谓唐物庄严的世界,只有將军家才有可能做到这一点。

  书中,有关建盏的记载如下:

  曜变,是建盏之最,世中至宝,可值“万匹绢”。

  油滴,是仅次于曜变的第二重宝,数量上比曜变更多见于世,价为“五千匹绢”。

  建盏,即兔毫盏,黑釉里有窑变产生的纹状,价为“三千匹绢”。

  “曜变”这个名称,在十五世紀前的日本,也有用“容变”、“窑变”等文字。“油滴”这一名称最早出现的文献是《阴涼轩日录》(1459年),更早之前,在《滿济准后日记》(1423年)中还有“涌滴”这一名称;而兔毫盏这一名称是从《茶录》(1054年)开始的。

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