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[博物杂谭] 雍正官窑单色釉祭器

王健华   2003-02-28

  清雍正官窑单色釉祭器简释 (节录)

  中国古代历来有敬天尊祖国的传统,清代中央集权国家的建立使这一传统更加规范和制度化,清世祖顺治十年谕:“国家典祀,首重祭祀,每斋戒日期必捡束身心、竭诚至敬、不梢放逸”。

清雍正仿哥釉三羊瓶

  清代雍正朝的祭祀礼仪承袭明代,每一步骤严格而规范:斋戒、陈玉帛、荐牲、用乐、祝版、祭器、祭品。除了其中第一步骤,主要“捡束身心”以外,余下的所有步骤都需耗费大量资财,需用上百匹各色布帛、上千头的牲畜、家禽,以及数以百计的祭器和极其丰富多样的祭品。牛、马、猪、羊、鹿、兔、鸡、鸭、鱼一并俱全。干鲜果品瓜果梨桃一样不少,光是祭品中的五谷杂粮有“麦、面、荞麦、黍、稷、稻、梁、米、沉香、真香、粳米”等多种。这些祭品是需用容器来盛装的,历来用于盛装祭品的器皿,被称为祭器。不同时代的祭器质地大不相同。唐宋时期,祭器多以金、银、铜、玉制作以示贵重。明洪武二年,朱元璋规定:“凡祭器皆用瓷。”从此,皇家祭典的主要祭器被官窑瓷器所替代。

  众所周知,雍正朝官窑瓷器的烧制从数量上来看,上不抵康熙,下不及乾隆,但究其质量,有清一代276年无人能及,特别是单色釉瓷器的烧制不仅种类繁多,而且颜色至精至纯,件件釉质光润清澈如镜;造型、胎质、烧制工艺、施釉方法都十分讲究,将单色釉的制作水准发展到“前无古人,后无来者”的境地。

  据《大清会典》记载:“祭器用陶必辨其色”。在多彩多姿的雍正朝单色釉品种中,只有青、黄、白、红、兰为主色的单色釉,可以用做祭器。“圜丘、 常雩用青。方泽用黄,日坛用赤,月坛用白,社稷、先农用黄”。当时规定天坛用青釉瓷,地坛用黄釉瓷,日坛用红釉瓷,月坛用白釉瓷。祭器的色泽需与祭典主题相符合,还要与皇帝、官员、乐手们的服装相一致,用以烘托其隆重的气氛。

  祭天是最大的祭祀活动,天坛主青,官窑祭器以青色为主。地坛主黄,官窑祭器以黄色为主。朝日坛主红,官窑祭器以红色为主。夕月坛主白,官窑祭器以白为主。

清雍正仿哥釉兽耳扁方瓶

  我们注意到上述官窑祭器盘、碗居多,每个坛庙中无论主青、主黄全都有不可缺少的白瓷酒具、壶和爵杯,这是祭祀的必备之物。其次是尊,也是盛酒器。这些器物在故宫现存的收藏品中为数不少。从收藏的整体来看,青釉类器物最多,质量也最精;其次是红釉、黄釉及白釉制品。

  综上所述,雍正朝官窑祭器的烧制,件件精工细作,釉水纯正无暇,柔润莹亮。代表着清代单色釉瓷器烧制的最高水平,是高品味藏家日益追捧的对象。

清雍正仿官匜式尊

清雍正仿官贯耳穿带瓶

清雍正粉青釉鹦鹉耳扁瓶

清雍正黄釉暗龙纹盘

清雍正霁蓝釉渣斗

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