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五代黄堡窑青瓷与柴窑
王小蒙

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  黄堡窑是耀州窑的前身,宋代黄堡属耀州治,故宋以后称耀州窑。长久以来,人们对耀州窑的青釉刻花瓷熟知,并公认其为耀州窑鼎盛时期的代表产品,但宋代以前尤其是五代时期黄堡窑的生产状况和内涵知之不详。80年代以后,经对黄堡地区大规模发掘,第一次确定了五代地层,揭露出了五代足迹和遗物,对五代黄堡窑的产品风格和生产状况有了认识。出土遗物中一批胎体细薄、釉色粉青或天青的标本,及底刻“官”款的标本引起了学术界对五代黄堡窑青瓷的广泛关注。本文拟对五代青瓷做全面分析阐述。
  一、五代文化层的分布及烧制工艺
  黄堡窑五代时期的遗迹目前发现相对较少,没有像宋代文化层那样普遍分布,也不如唐文化那样深厚,主要集中于漆水河北(西)岸的铜川第四中学校园内,和南(东)岸的现耀州窑博物馆对面一带的半坡上。迄今为止,在这两区出土的五代遗迹有窑址7座、作坊4座、灰坑18个。从出土的遗迹看,五代时期仍是以辘轳拉坯成形为主。以柴薪为燃料,在半倒焰式馒头窑内烧制。不同的是,一改唐代筒匣钵多件叠烧的方式,以漏斗匣钵单件装烧,而且大多全器施满釉。因此,五代产品的支烧痕,不在器内而在器外底,或是外底心有三叉支垫留下的三点支痕,或在圈足底有三处小砂砾堆成的支珠,有的则是施满釉后再将足底刮削一圈。其中,前两种支烧方式是五代时期特有的,加上釉裹全器的特征,这三点成为鉴别五代瓷器的最简便方法。后一种方式五代晚期开始使用,延续至宋代,而且多用于白胎类器物上,有的露胎处可见刷上的护胎水,烧成后呈火石红色。
  从为数不多的五代文化层中出土的遗物主要有青瓷、黑瓷、白瓷等,其中青瓷占多数,说明五代时期黄堡窑的主要产品是青瓷器。
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