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德化窑“中国白”明代窑址考古发掘重大发现
粟建安 陈建中

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  为配合德化县陶瓷生产建设用地的文物清理工作,经国家文物局批准,福建省博物馆、德化县文物管理委员会办公室和德化县陶瓷博物馆联合组织对德化窑的甲杯山窑址进行了科学的考古发掘,整个田野发掘工作自2001年5月10开始,至6月22日结束,前后延续了一个多月时间。此次清理发掘面积共120多平方米,清理出元代至明代的窑炉3座,并获得了多组重要的地层关系资料,出土了一大批形制比较完整且种类丰富的“中国白”瓷器、匣钵、垫饼、垫圈、点烧、支烧等窑具。
  在发掘过程中,发现了3座窑炉。这3座窑炉田野定名为01DJY1、01DJY2和01DJY3,3座窑炉窑头的朝向基本相同,只是炉尾走势有点偏差,按01DJY1南壁测定窑头的朝向为80度,即近于东西向。01DJY1共有五间窑室,前窄后宽,发掘时从窑尾往前清理,出烟室的后壁主要是用匣钵垒砌的,宽370厘米,进深50厘米,后壁厚24厘米;窑室和出烟室等宽,窑砖为楔形砖,倒数第一间窑室内宽370厘米,残长(北壁)330厘米、(南壁)360厘米、残高88厘米,与出烟室的隔墙有11个通火孔呈竖长方形,高37~38厘米,宽13厘米,深(即后壁的厚度)24厘米,窑床坡度21度左右;倒数第二间窑室后隔墙内宽330厘米;倒数第三间后隔墙内宽310厘米;倒数第四间后隔墙内宽330厘米;倒数第五间后隔墙内宽250厘米。从发掘的现场看每间窑室平面略呈正方形,后大前小,整条窑炉自窑头向后逐渐变宽,窑壁外的窑门和护墙是用窑砖和石块混合垒砌而成。01DJY2由于叠压、打破从平面上只能看出有二间窑室,前室较后室窄且进深浅。发掘中发现01DJY1是在01DJY3废弃后,后来的窑工在01DJY3的窑床上再建的,01DJY3比01DJY1大,其结构为下半部分未用砖而是土壁经过夯筑和高温烧烤,较紧密、竖硬。在01DJY1窑底发现有五层的堆积层,五层堆积层自上而下分为:一层是窑炉废弃后的倒塌堆积包含有红烧土、窑砂、砖块等;二层是红色砂层,较细匀,较少包含物;三层为黄灰色砂层,应是窑底砂层;四层是匣钵层,有大量匣钵,或完整、平置,或破碎、散乱,有的还夹杂粘结变形和破裂的瓷器,匣钵之间的隙缝充填着黄灰色窑砂,此层集中于中间靠南壁部分;五层与三层相同,是黄灰色的窑底砂层。根据文化层情况分析,三层为该窑室的第2次窑底,即在匣钵层(四层)的堆积上铺黄灰色窑砂层,作为另一次的窑底、继续烧窑至废弃。在01DJY1窑头和窑头南侧的过道上还发现了一些早期的木炭,以及独特的匣钵稻谷壳灰等等。这3座窑炉在同一个地方,经发掘后确定它们的关系是:01DJY1叠压、打破01DJY2,并利用了01DJY2的3间窑室,即01DJY1的倒数第3、4、5间窑室是利用01DJY2的窑室,01DJY1、01DJY2叠压、打破01DJY3,且01DJY1的窑头还利用了01DJY3的窑底。
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